Los Beneficios del mate
Se nos va agosto, y con él, los últimos días de frío. Ya empiezan a palpitar de a poquito, los primeros signos de que la primavera se acerca. Tardes soleadas y más cálidas que nos dan un empujoncito para salir del sillón y la frazadita frente al tele, y optar por una salida a la plaza o al río para ponernos frente al cielo y disfrutar de esa agradable sensación del solcito pegandonos en la cara. Y por supuesto que para que este placentero cuadro esté completo, falta nombrar a ese compañero infaltable, y no hablo de nuestra pareja o nuestros amigos, me refiero a ese que, estemos en donde estemos, con quien estemos acompañados, o solos, no puede faltar. Y si, ya todos saben de quien hablo, 💓EL MATE!💓. Si es acompañados, representa ese espíritu que nos permite compartir aún más. Y si estamos solos, es el ingrediente que nos conecta pacíficamente con lo que sea que estemos haciendo.
Y es que no se porque pero es como si ese cuenquito de madera lleno de hojitas y palitos, tuviera algo mágico que hace que todo sepa mejor.
Y para colmo, sumada a toda esa calidez de carácter ritual, tenemos una innumerable lista de beneficios que nuestro afable compañero nos da a nivel salud.
Acá te enumeramos algunos de los beneficios que nos trae, para que los que amamos el mate, lo amemos todavía más.
Beneficios del mate a nivel salud
La yerba mate contiene antioxidantes, minerales ( especialmente potasio y magnesio), aminoácidos y vitaminas ( sobre todo del grupo B). También es rica en polifenóles. Gracias a estas propiedades, los beneficios de la yerba mate en la salud son muchos. Entre ellos pueden destacarse los siguientes:
El mate ayuda en la salud cardiovascular
Gracias la buena cantidad de antioxidantes, de saponinas y de potasio, el mate puede ayudar en la salud cardiovascular, ya que evita que el colesterol y la grasa se acumulen en las arterias. Este es un beneficio sumamente importante del consumo de esta tradicional infusión.
Aumenta el colesterol bueno
Relacionado con el beneficio anterior, en un reciente estudio llevado a cabo por la universidad de Ilinois ( EE.UU), se demostró que el consumo de mate aumenta el colesterol bueno. Este tipo de colesterol, también conocido como HDL, proteje contra los ataques cradíacos.
Ayuda a retardar el envejecimiento
Otro de los grandes beneficios de la yerba mate, se debe a su gran contenido de Polifenoles. Gracias a ello, el consumo regular del mate ayuda a prevenir la oxidación y el desgaste de las células.
Todo nuestro cuerpo es una especie de gran laboratorio químico, compuesto por células que a su vez se componen de moléculas químicas, estas moléculas se encuentran en un estado de equilibrio en el cual estructuran nuestro cuerpo. Durante su actividad metabólica, las células de nuestro cuerpo, producen compuestos químicos alterando el equilibrio de estas moléculas, generando los llamados radicales libres (RL), esto es normal, pero como todo en nuestro cuerpo busca el equilibrio, estos radicales libres buscan volver a su estado de equilibrio y lo hacen uniéndose a otros compuestos existentes dentro de la célula, el problema es que aveces estos radicales libres se unen a ciertas moléculas por un proceso llamado oxidación que las desequilibran, convirtiéndolas también en RL, esto genera un efecto en cadena que hace que se acumulen en las células moléculas desequilibradas que no pueden llevar a cabo su actividad normalmente, cuando la celula acumula muchos de estos compuestos se deteriora y muere.
Pero existen también compuestos capaces de unirse a estos radicales libres por otro proceso, no oxidativo, pudiendo equilibrar a estos RL sin desequilibrarse ellos, son los llamados "antioxidantes".
Los polifenóles son compuestos que poseen esta caracteristica de antioxidantes . La yerba mate posee un alto contenido de polifenóles, es por ello que posee la capacidad de contrarrestar el efecto dañino de los radicales libres. El consumo de yerba mate es ideal para desacelerar el proceso de envejecimiento y evitar su presencia prematura. Asimismo, ayuda a restaurar el equilibrio celular del cuerpo.
Brinda resistencia física
El mate es un excelente estimulante, ya que posee un componente llamado mateína que aumenta el metabolismo y la energía. Posee suficiente mateína para aumentar el nivel de estimulación y concentración, por lo que es ideal para quienes poseen jornadas laborales extensas, deportistas o actividades diarias que ameriten un saludable estado de alerta. Es natural y mas eficaz que las bebidas hipertónicas comerciales. Además, no afecta el sueño y aumenta la resistencia a la fatiga.
Mejora los procesos digestivos y ayuda a mantener o lograr un peso corporal saludable
La yerba mate es baja en calorías, posee un contenido mínimo de sodio y no posee grasa en su composición. Para toda persona que está inmersa en un proceso para lograr su peso ideal, es ideal incluir esta bebida en su régimen de alimentación, por todos los beneficios que puede aportar a la salud. Sus propiedades diuréticas y depurativas ayudan a evitar recuperar los kilos perdidos.
Además, las hojas de esta planta ayudan al transito intestinal, estimulando los movimientos de contracción del tubo digestivo, por lo que es un buen laxante natural, sumandose esta acción a sus propiedades depurativas, promoviendo la eliminación rápida de toxinas.
Aporta sensación de saciedad, por lo que es ideal para contrarrestar la ansiedad y prevenir el llamado "apetito emocional".
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